Зеленый чай для профилактики онкологии Зеленый чай является одним из источников антиоксидантов, которые помогают выводить вредные вещества из организма. В целом благодаря комбинации веществ, чай оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека (ЖКТ, сердечно – сосудистую систему, обмен веществ, мочевыводящую систему). В его состав входят более 300 соединений, таких как дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, белки, аминокислоты, биологические пигменты, витамины, минеральные вещества. Благодаря положительному воздействию данных веществ на организм, зеленый чай можно назвать сокровищницей полезных для человека элементов. Одним из подтверждений данному высказыванию стало последнее исследование, где специалистам удалось доказать, что зеленый чай снижает риск развития рака толстой кишки, желудка и злокачественных поражений гортани, в особенности у женщин. Для научного исследования были обследованы 75 000 Китайских женщин в возрасте от 40 до 70 лет, так как именно среди этой национальности чаепитие относится к неотъемлемому ежедневному ритуалу. Все участницы предоставляли данные о массе тела, уровне физической активности, наличию вредных привычек, хронических заболеваний, детородных показателях. Женщины, злоупотребляющих алкоголем или регулярно курящих, исключили из списка, чтобы добиться более точных результатов. Кроме того специалисты фиксировали всю информацию относительно возраста начала употребления чая, регулярности приема, вида чая и количества. На протяжении 11 лет ученые следили за всеми изменениями, случаями раковых патологий и другими заболеваниями, развивающимися у участниц. При проведении статистического анализа между потреблением чая и риском развития рака пищеварительной системы принимались во внимания все показатели, которые могут оказать воздействие на результат. В итоге всех женщин разделили на 5 групп (1- не пьющие чай, 2 – потребление менее 15 лет и менее 10 грамм в месяц, 3- менее 15 лет, но более 100 гр. в месяц, 4 - 15 лет или более и менее 100 гр. в месяц, 5- 15 лет или более и 100 гр. или более в месяц). В результате за 11 лет у 1,255 женщин из 69,310 были обнаружены признаки рака пищеварительной системы, включая рак желудка, пищевода, толстой кишки, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчных протоков. Треть женщин (28%) регулярно потребляли чай, в большинстве случаев это были зеленые сорта или комбинированные. Сравнение двух групп позволило выяснить, что регулярный прием чая снижает риск развития любой формы рака на 14 % у женщин, принимающих чай более 6 месяцев 3-4 раза в неделю. Однако, не смотря на все преимущества, специалисты предупреждают, что злоупотребление чая может вызвать и ряд осложнений, например из –за кофеина содержащегося в нем. Таким образом, чай должен присутствовать в рационе каждого человека, но умеренных количествах.